Papas muy crujientes

Esto no es ni una receta, es una idea, porque lleva un solo ingrediente. Son bien conocidas estas papas pero acá las hemos probado (y aprobado) desde hace tiempo. Se rallan las papas sin nada (una por persona está bien), se toman montoncitos cuidando de escurrirles bien el líquido y se colocan en una placa en horno hasta que están doradas. Yo agregué un buen aceite de oliva antes y después de la cocción, al retirarlas sal y nuez moscada. Pero la verdad que son tan ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que no necesitan nada.

♪♫ Wild Nothing – Only Heather 

 

¿Nada más?

No, nada más.

🙂

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