Pie de Frutillas Vegano / Amor y calaveras

Me gusta esta época del año. Este es para mí el tiempo de disfrutar al aire libre, antes de que aparezca el flagelo del verano a masacrarnos el pellejo con sus rayos UV y sus aguijones de mosquito. En octubre además es nuestro aniversario de bodas y con ese motivo preparé esta torta para poder…

Diario de Lux en la cocina: Deep Purple

He cumplido un sueño culinario. En varias ocasiones he escuchado acerca de lo sabrosas que son las hojas de la remolacha. ¡Cuando comas remolacha no tires las hojas! Sirven para hacer buñuelos, sirven para hacer tartas, tortillas. Pero qué hojas voy a comer o a tirar si las remolachas de la verdulería o el supermercado…