Pancakes de Banana y miel de uvas

Anduve por Sabe La Tierra de Florida y me traje este producto de Mundo Uva que me encantó y que les vengo a recomendar hoy. Había probado con anterioridad las cremas corporales y faciales que ofrecían, muy humectantes e ideales para mi piel, que luego del embarazo quedó con una cierta tendencia a la deshidratación. Parece…

Súper Desayunos III: Tostadas Nido

Mi marido me preparaba esto amorosamente para cenar cuando éramos novios y me quedaba a dormir en su casa. Decíamos que alguna vez se lo prepararíamos a nuestros niños ¡y así fue! ♪♫ “I see the sun, Harold” – Sleep Party People ♪♫   También puede ser una alternativa para brunchear después de dormir hasta…

Súper Desayunos II: Chia pudding con Leche de Coco

Bien conocidas son las propiedades de las semillas de chía. Contiene fibra, omega 3, potasio, proteínas, es antioxidante, desintoxicante y se utiliza para adelgazar. La forma de consumirlas es activándolas y para esto es necesario remojarlas. Esta es una de esas modas culinarias que nos llegan por internet. Había visto en varias ocasiones recetas de…

BLW: Tomatitos Rellenos / Primer cumpleaños

Una receta bien bonita y saludable para los peques. Al mío le han gustado muchísimo. Se pueden comer solos o como acompañamiento. También es una buena idea para cumpleaños veganos. Vale la pena hacerlos, al menos para los niños que comen unos pocos, si no tienen ganas de estar rellenando setecientos tomatitos para satisfacer un…

Reseña: Aceite de Oliva Pont L’Eveque

Siendo de una familia mitad española – mitad italiana, traigo como herencia una gran tradición de buena comida, donde el aceite de oliva es un producto que corre como agua. Hoy vengo a traerles una reseña de un producto que probé hace tiempo y me encantó. Este no es un post pago, así que si…

Sopa de vegetales quemados

Después de un fin de semana eterno y lleno de excesos, el cuerpo pide una depuración. Lo ideal para esto es comer muchos vegetales y beber abundante líquido. Esta sopa cumple todas esas premisas, es tan rica que cuesta creer que no lleve nada más. Y para estos fríos, una sopa es siempre una buena…

El “hoax” de Leonardo Da Vinci / Peras al Malbec

♪♫ The Smashing Pumpkins – Cherub Rock ♪♫ La “desconocida faceta culinaria” de Leonardo Da Vinci se puede ver reflejada en el Codex Romanoff, en venta en casi todas las librerías bajo el titulo Apuntes de Cocina de Leonardo. Este libro cuyo original, se supone, conserva el Museo de l’Hermitage en Leningrado, está basado en…

Crumble tibio de hongos

Hace tiempo una amiga me pasó la receta de un crumble con peras y manzanas. Para quienes no lo conocen, es un postre parecido a un pastel pero sin masa abajo. Lleva por encima una capa crocante de harina y manteca y es algo hermosamente desprolijo para servir y para comer. Se sirve con cuchara…

Elogio de la granada III: Tartines de queso azul y granada

Tercera y última receta para cerrar con nuestra trilogía sobre la granada. Esta es una receta sexy. Voluptuosa. Además es ideal para cualquier momento del día. Se puede servir como una entrada, también como un almuerzo liviano o en un brunch. No sé ustedes pero yo también merendaría esto.   ♪♫ Cocteau Twins – Cherry…

Elogio de la granada I: Limogranada

♪♫ Starless Night – Wendy Bevan   Hace un mes y algo tuve que hacer la fotografía para esta portada y aproveché para comprar granadas porque me encantan. En ese momento desperdicié la mayoría por tanto manosearla. El resto lo desgrane con la mano, una parte la comí sola, otra parte la desparramé sobre un…

Sobre hacer mucho con poco / Fideos “Alla Amulicatta”

“Amo las limitaciones porque son la causa de la inspiración” ~ Susan Sontag ♪♫ Out Of The Blue – Roxy Music Muchos grandes aciertos en la cocina provienen de desaciertos. Desaciertos, accidentes, errores. La tarta Tatin proviene de un error. El vino, el pan, el queso, provienen de errores. Alguien se olvidó algo al fuego,…